Пять самых старых заведений
Страну трясло от зарождающегося капитализма и нахлынувшего гламура, а им - хоть бы хны. Крупнейшие корпорации и банки шли по миру, а они лишь обновляли меню и слегка повышали цены. Да-да, речь о самых старых заведениях Ростова, которые до сих пор благополучно работают всем на радость. Мало того, прожив не один десяток лет и пропустив через себя несколько поколений, уже успели стать легендами. Мы выбрали пять.
«Чебуречная»
Сие непритязательное и на удивление демократичное заведение — ровесник московской олимпиады, открылось в 1980-м. Это была закусочная с высокими столами и стоячими местами, курить и распивать горячительное можно было только украдкой, а называние звучало как «Пирожковая». Годы спустя название сменилось на «Чебуречную» и спиртное было все-таки введено. За соседними столиками вполне можно было встретить как уважаемых в городе людей, уплетающих чебуреки, так и явных клошаров. Года три назад сделали ремонт и приобрели вид кафе. Кстати, повар работает там уже 24 года.
«Темерницкое»
В давние времена на этом месте была обычная столовая швейной фабрики №4. В 1991 фабрика встала, но предприимчивая хозяйка решила приобрести минизаводик по производству пива. Перевезла его на место столовой и открыла маленький барчик, в котором продавалось живое пиво на розлив. Через какое-то время слава о пиве, которое нарекли «Темерницким» (в честь улицы, на котором находится кафе), распространилась на весь город. Очереди за ним выстраивались аж до Ворошиловского.
«Золотой колос»
Открывшись в середине 50-х, кондитерская даже в самые трудные времена продолжала источать ароматы свежей сдобы. Сейчас это и вовсе один из самых раскрученных ростовских брендов. Пусть и появились кондитерские покруче, с более вычурными пирожными и продуманным интерьером. В «Золотом колосе» все равно с трудом отыщешь свободный столик — репутация.
«Петровский причал»
Предание гласит, что когда-то, в один из великих походов, оставил Петр I свой поврежденный в бою фрегат на камышовом берегу Дона. Прошли столетия, фрегат был найден и отреставрирован. Так это или нет — неизвестно. А вот то, что «Петровский причал» когда то был образцом советского шика, и то, что именно с него началась история легендарного Левого берега — факт. Сейчас это огромный комплекс с рестораном категории «люкс», куда принято возить президентов и заезжих знаменитостей.
«Старые друзья»
Когда именно открылось сие заведение, никто точно не вспомнит, но любой скажет — сто лет назад. Появилось так незаметно, что как будто стояло на этом месте всегда. Особых изысков в меню никогда не наблюдалось — просто общедоступное заведение в самом центре города: студенты с чаем, похмельный люд с пивком и непременный угар по пятницам и накануне праздников.
15 - 30 сентября 2008 http://www.vibirai.ru/rostov/article/top/38662.html
|