В «Дон-плазе» пройдет конкурс поваров

15 октября в Ростове-на-Дону, в Конгресс-отеле «DON PLAZA» будет проведен десятый юбилейный региональный конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии в сфере общественного питания».

Участниками соревнований станут молодые специалисты, не старше 25 лет, которые уже дипломы и свидетельства об участии в конкурсах профессионального мастерства. Конкурс пройдет в трех видах деятельности, лучший повар, лучший кондитер, лучший официант. Победитель в каждой номинации получит 30 тысяч рублей.

В номинации «кулинарное искусство» участникам предлагается приготовить холодные закуски, банкетное блюдо и десерт.

Лучшие кондитеры будут состязаться в искусстве приготовления большого торта, рулетов и крошковых пирожных.

Участники конкурса «Лучший официант» померятся силами в сервировке стола, складывании салфеток и устном формировании концепции тематического стола.

Выступления участников оценит специальное жюри, состоящее из специалистов управления потребительского рынка товаров, Донской лиги кулинаров, а кроме того представителей областной администрации. Отдельно, с учетом мнения зрителей, оценивается домашнее задание в «Арт-классе».

Участников и гостей выставки ждет выставка товаров ведущих производителей продукции, используемой в общественном питании и мастер-класс представителем компании «Русский проект»